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Jesús de la Corte

  • Algas de Galicia, directas al paladar

    Las algas son los seres vivos más antiguos de nuestro planeta y, por tanto, un recurso natural que se renueva de manera permanente. Ello las convierte en un alimento sostenible con proteínas de alto valor biológico, minerales esenciales y oligoelementos. Algamar, empresa localizada en la costa pontevedresa de Pazos de Borbén, es pionera en  incorporar el alga a la cultura gastronómica española. Primera empresa que decide especializarse exclusivamente en la recolección, secado y elaboración de algas marinas para uso alimentario…

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  • Tableta de chocolate solidaria en tiempos de COVID

    El grupo de empresas Francisco Moreno es, desde 1902, un referente en la elaboración de dulces de fruta, conservas confitadas, glaseadas y escarchadas, almíbares, mermeladas y rellenos y pastas de fruta. Sus maestros confiteros aúnan tradición e innovación para…

  • Diego Lindo, gerente Quesería doña Francisca

    El tercer mejor queso del mundo es de Cáceres

    Pisar la Quesería doña Francisca es un deleite. Una experiencia que te traslada a otra época. El aroma añejo de sus quesos de oveja hechos a mano se funde con la atmósfera de cuero, sandalia, toga, mula y adoquín…

  • And the winner is…

    El director de cine Guillermo del Toro, triunfador en la última gala de los Óscar, hablaba así a los periodistas cuando le felicitaban por sus dos gemelitos, como llama a las estatuillas: “La historia es mucho más larga de…