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SORBOS DE EMPRENDIMIENTO

Emprendedores

  • Fuente del Corzo: el manjar de la miel cántabra

    Diego Tejedor

    La apicultura es una actividad muy antigua en la península ibérica. Muchas pinturas rupestres representan abejas y colmenas silvestres y hay constancia de antiguas poblaciones milenarias recolectando sus panales. El sector pasa actualmente por una difícil situación en España debido, entre otras razones, al cambio climático, los pesticidas que asfixian a las abejas y la creciente importación de miel de baja calidad procedente de China. Con este panorama, recobra especial valor el esfuerzo de emprendedores, como Diego Tejedor, que están…

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  • Aceite de linaje en Masía La Mota

    Adentrarse en el espacio de la Masía La Mota, en la localidad alicantina de Alcoy, es un deleite para los sentidos. Enclavado junto al Parque Natural de la Font Roja, es una zona privilegiada con unas vistas inigualables. Esta…

  • Quesería Los Tiemblos

    QUESO FRESCO ECOLÓGICO DE LOS VALLES PASIEGOS

    El queso es uno de los alimentos más representativos de la gastronomía española. En los valles pasiegos de Cantabria el producto adquiere unas características de calidad y sabor que lo hacen único. Desde siglos se acreditan a los habitantes…

  • Algas de Galicia, directas al paladar

    Las algas son los seres vivos más antiguos de nuestro planeta y, por tanto, un recurso natural que se renueva de manera permanente. Ello las convierte en un alimento sostenible con proteínas de alto valor biológico, minerales esenciales y…