La apicultura es una actividad muy antigua en la península ibérica. Muchas pinturas rupestres representan abejas y colmenas silvestres y hay constancia de antiguas poblaciones milenarias recolectando sus panales. El sector pasa actualmente por una difícil situación en España…
Sorbos de Emprendimiento
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Adentrarse en el espacio de la Masía La Mota, en la localidad alicantina de Alcoy, es un deleite para los sentidos. Enclavado junto al Parque Natural de la Font Roja, es una zona privilegiada con unas vistas inigualables. Esta…
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Las algas son los seres vivos más antiguos de nuestro planeta y, por tanto, un recurso natural que se renueva de manera permanente. Ello las convierte en un alimento sostenible con proteínas de alto valor biológico, minerales esenciales y…
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Tras una visita a una planta de procesado de aceitunas en La Rioja Argentina, José Ramón Segura Blanca genera la idea de cambiar el método artesanal por uno industrial para la conservación de aceitunas sin salmuera. Este proyecto, que…
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El grupo de empresas Francisco Moreno es, desde 1902, un referente en la elaboración de dulces de fruta, conservas confitadas, glaseadas y escarchadas, almíbares, mermeladas y rellenos y pastas de fruta. Sus maestros confiteros aúnan tradición e innovación para…