Tras una visita a una planta de procesado de aceitunas en La Rioja Argentina, José Ramón Segura Blanca genera la idea de cambiar el método artesanal por uno industrial para la conservación de aceitunas sin salmuera. Este proyecto, que…
SORBOS DE EMPRENDIMIENTO
Emprendedores
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El grupo de empresas Francisco Moreno es, desde 1902, un referente en la elaboración de dulces de fruta, conservas confitadas, glaseadas y escarchadas, almíbares, mermeladas y rellenos y pastas de fruta. Sus maestros confiteros aúnan tradición e innovación para…
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Pisar la Quesería doña Francisca es un deleite. Una experiencia que te traslada a otra época. El aroma añejo de sus quesos de oveja hechos a mano se funde con la atmósfera de cuero, sandalia, toga, mula y adoquín…
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Morcilla de Villada es una empresa ejemplar y centenaria de las que quedan pocas. Sus orígenes datan del año 1829. Durante seis generaciones ha mantenido la actividad que tan explícitamente dicta su nombre comercial en el mismo lugar: la…